Cours cuisine créole La Réunion : réservation, tarif 2026

C'est l'unique cours de cuisine créole réservable en ligne à La Réunion : 62,50 € par personne pour un atelier de 3-4 heures animé par deux habitants de l'île à leur domicile dans le secteur de Saint-Gilles-les-Bains. Le format est volontairement intimiste ( 4-6 personnes maximum par session ) pour favoriser les échanges culturels et la transmission du savoir-faire culinaire familial.

Le programme : accueil chez l'habitant et présentation des ingrédients du jour ( cuisine basée sur les produits locaux et de saison : tomates, oignons, gingembre, curcuma, combava, piment dou, herbes péi comme le persil créole, le thym réunionnais, le combava ). Démonstration des techniques traditionnelles ( pilonnage des épices au mortier, hachage minutieux des aromates, base de tomates fraîches pour le rougail ). Préparation collective d'un plat principal selon la saison : cari de poulet ( ou poisson, ou volaille ), rougail saucisses ( spécialité réunionnaise emblématique ), sambos farcis, achards de légumes, gâteau patate en dessert.

Pour qui c'est fait : voyageurs gastronomes qui veulent rentrer chez eux avec des recettes authentiques à reproduire, couples cherchant une activité culturelle originale en couple ou en famille, familles avec enfants à partir de 8 ans qui aiment cuisiner ( les enfants participent activement, c'est ludique ), groupes d'amis cherchant une expérience à la fois culturelle et conviviale ( le repas partagé en fin d'atelier est souvent le moment fort selon les retours ). Pour qui ce n'est pas fait : régimes alimentaires très restrictifs ( végan strict ou allergies multiples - à signaler au moment de la réservation pour adaptation du menu, certains animateurs peuvent refuser si demandes trop spécifiques ).

Tarif Ceetiz 62,50 € par personne. Le tarif inclut tous les ingrédients, la consommation pendant le cours ( eau, jus de fruits péi en accompagnement ), le repas dégusté en commun en fin d'atelier, et les recettes à emporter sur fiche imprimée. L'adresse exacte du domicile chez l'habitant est communiquée après confirmation de la réservation. Annulation gratuite Ceetiz selon les conditions précisées au moment de la réservation. Possibilité de demander un format plus court ou plus long sur devis directement avec l'animateur.